Rund 200 verschiedene Backwaren wurden unter die Lupe genommen Das Ergebnis der diesjährigen Qualitätsprüfung kann sich sehen lassen. 14 Bäckereien der Bäcker-Innungen Ruhr und Gelsenkirchen stellten sich freiwillig dem Urteil…
Es ist der elfte „Tag des Deutschen Brotes“, den das deutsche Bäckerhandwerk heute, am 5. Mai, ausruft und er steht unter dem Motto „Mit allen Sinnen genießen“. Diesen Feiertag ihres…
Mit der Härtefallhilfe unterstützt das Land Nordrhein-Westfalen energieintensive kleine und mittlere Unternehmen in Fällen, in denen die Strom-, Erdgas- und Wärmepreisbremsen des Bundes nicht ausreichen. KMU können über das nun…
Der Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Daniel Schneider (44), wird den Verband zum 31. Dezember 2023 verlassen und sich neuen Aufgaben widmen. Daniel Schneider scheidet im besten gegenseitigen Einvernehmen…
Für Speisen und Getränke können Kunden seit diesem Jahr einen Mehrwegbehälter verlangen. Greenpeace hat bei einer bundesweiten Recherche herausgefunden, dass etwa die Hälfte der getesteten Gastro-Betriebe keine Mehrweg-Alternative zur Plastik-Einwegverpackung…
Die Bundesregierung bereitet ein weiteres „Bürokratieentlastungsgesetz“ vor. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat dazu 32 konkrete Vorschläge bei den zuständigen Ministern der Bundesregierung und Abgeordneten des Bundestages eingereicht. Wesentliche Forderungen…
Das Bundeskabinett hat in seiner Sitzung am 5. April 2023 die Anrufung des Vermittlungsausschusses zum Hinweisgeberschutzgesetz beschlossen. Zuvor hatte der Bundestag die für den 30. März 2023 angesetzte Entscheidung zu…
Das Bundesarbeitsgericht (BAG) hatte am 13. September 2022 entschieden, dass die gesamte Arbeitszeit der Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer aufzuzeichnen ist. Der Arbeitgeber sei bei unionsrechtskonformer Auslegung von § 3 Absatz 2…
Brotkönigin und Brotkönig Zum ersten Mal in der Geschichte ernennen der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe eine Brotkönigin und einen Brotkönig. Das ist neu, denn bisher wurden…